Nguyên liệu làm Sandwich tôm chiên giòn Cho 2 người

Tôm
Bánh sandwich
Nước cốt chanh
Hạt nêm hương vị gà
Bột năng
Tiêu/ muối
Dầu oliu
Trứng gà
Sốt mayonaise
Sốt cà chua
Ngò tây
Dầu ăn

Cách chế biến Sandwich tôm chiên giòn

Bước 1: Chuẩn bị Sanwich

Sử dụng bánh mì từ Le Pain Doré thơm mềm đặt lên thớt, dùng dao cắt đi phần rìa bánh mì, sau đó cắt bánh mì thành 4 phần bằng nhau.

Bước 2: Sơ chế tôm

Trước khi sơ chế tôm, ngâm tôm với nước muối loãng trong khoảng 3 – 5 phút sau đó rửa sạch rồi để ráo nước. Tiếp đó tiến hành bóc vỏ tôm, loại bỏ đầu tôm rồi dùng tăm loại bỏ phần chỉ tôm.
Sau đó, đặt phần tôm lên thớt, dùng dao cắt nhỏ rồi băm nhuyễn.

Bước 3: Ướp thịt tôm

Chúng ta sử dụng lòng trắng trứng gà cho vào tô. Tiếp đến cho phần tôm đã được băm nhuyễn, ần lượt cho vào 2.5 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê hạt nêm hương vị gà, 1 muỗng canh bột năng, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 lượng lòng trắng trứng gà và 1 muỗng canh dầu oliu. Đảo đều hỗn hợp lên cho tôm thấm gia vị.

Bước 4: Kẹp bánh

Xếp phần bánh Sandwich đã cắt trước đó lên khay, chia nhân tôm thành 8 phần bằng nhau rồi để lên mặt bánh mì.
Đặt 1 lát bánh Sandwich lên trên nhân tôm để kẹp bánh lại.

Bước 5: Chiên bánh

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 250ml dầu ăn rồi đợi dầu nóng. Tiếp theo, cho phần sandwich tôm đã chế biến trước đó vào chiên cho đến khi vàng đều 2 mặt thì vớt ra để ráo dầu hoặc có thế dùng giấy thấm dầu.

Bước 6: Thành phẩm

Đối với phần sốt chấm bạn có thể trộn hỗn hợp bao gồm 2 muỗng canh mayonaise, 1 muỗng canh tương cà chua, 1/2 muỗng canh nước cốt chanh, 1/2 muỗng cà phê muối và 20gr ngò tây băm nhuyễn để có thể thưởng thức với sandwich tôm.

Sandwich tôm chiên giòn với lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong là hương vị đậm đà, ngọt dai từ tôm khi ăn kèm với hỗn hợp sốt chấm sẽ làm món ăn thêm phần ngon miệng. Thật khó cưỡng với những món thơm ngon và dễ dàng chuẩn bị với nguyên liệu chính là bánh mì Sandwich đến từ Le Pain Doré.cho bạn có một bữa ăn nhanh chóng và tiện lợi.